Café Turco la tradición 

En la sociedad Turca, los Cafés turcos son lugares de reunión de los ciudadanos y el viajero inquisitivo. Estambul ofrece muchos cafés dónde los amigos y la familia reune para discutir temas del día y beber una taza de café turco tradicional.

De origen Arabica, el café turco es hecho con un café molido muy fino. Una especia aromática llamada cardamom as veces es agregada al café mientras está siendo molido.

Cafe Turco original de Turquia
Café Turco
Original de Turquia

Usted también puede hervir las semillas de cardamom enteras con el café y sirvir. El café turco tiene tres niveles de dulzura que va de muy el dulce al negro. Desde que no se agrega el azúcar al café, después de que se sirve, no se necesitan las cucharas.

Cuando el café empieza a cocinar, empieza también a espumar. Una regla de la tradición del café turcos dice que si no hay espuma en el café,el café no es bueno.

El café turco es sirvido caliente de una cacerola de café especial turca llamada "cezve".La tradición dice que después que el invitado ha consumido el café, la taza debe voltearse al revés y entonces una persona turca puede leer el futuro en las imágenes que aparece través del polvo del café. Rico en la tradición y condimenta, el café turco sigue siendo una bebida favorita.

Afiyet Olsun Significa: ¡Buen apetito !

 

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