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Hábitos alimentarios Turcos
La Cocina Turca es Milenaria, así como los hábitos alimentarios turcos. Las Recetas Turcas pasan de abuela madre a hija desde generaciones y los turcos son muy tradicionales en sus hábitos alimentarios. A los turcos no les gustan mucho de probar otros tipos diferentes de comida. Empezando con un desayuno muy oriental.... pan, aceitunas, tomates, pepinos, queso blanco, miel y té negro turco. En el fin de semana algunas familias suelen agregar a la mesa: huevos hervidos, borek (un pastel lleno con verduras, carne o queso), sucuk o pastirma (salchichones turcos), mantequilla o crema fresca, mermeladas, etc...
Los turcos gustan mucho de sopa, incluso durante el verano hay turcos que comen sopa caliente. Algunas sopas: sopa de yogur, sopa de lenteja roja, sopa de tomate, sopa de carne de ovejas con yogur, etc... Los turcos comen pan con la sopa y con todos los otros platos. Normalmente los turcos comen platos fríos durante el verano. Los platos fríos turcos son delicioso, normalmente no tiene carne pero si muchas verduras frescas como: puerro con zanahorias, pimientos verdes llenaron de arroz, frijoles verdes frescos, ensaladas de yogur (berenjena o zanahoria), Pollo con Nueces etc... Durante el verano los turcos comen un plato llamado cacik que es una sopa fría hecha de yogur, pepino y hierbas.
En todas las comidas turcas - desayuno, almuerzo y cena - usted encontrará pan: desayuno, almuerzo o cena. El yogur también es muy usado como una crema encima de ciertos platos. De postre usted puede comer un dulce turco: baklava
(un dulce especial mesclado con todos los tipos de nueces), budín
de arroz, budín de chocolate, Asure, Budín
de Pollo.... Los turcos también gustan de frutas de temporada. Durante
el verano los turcos comen cerezas, melocotones, uvas y melón... y
durante el invierno naranja, manzanas y peras.  Recetas Turcas Durante todo el día los Turcos beben el Té Tradicional Negro Turco en pequeñas tazas de cristal. Usted puede ver en todas las ciudades en Turquía turcos bebiendo el té negro. Es la bebida non alcohólica más popular y tradicional de Turquía, seguida del Café Turco. Durante la tarde, el bocado puede ser un té y simit (un pan turco pequeño y redondo con sesamo), pastel o galleta. Los turcos gustan de todos los productos hechos con harina. Otras bebidas tipicas turcas son el: Ayran, Boza y Sahlep. La cena, es normalmente, se hecha en casa con la familia.A las esposas le gusta cocinar y ellas lo hacen muy bien. Debido a las prisas de la vida diaria,las mujeres que trabajan preparan platos turcos más simples. El menú de la cena es una repetición del que comer en el almuerzo y para algunas familias, solamente es un bocado. Durante los fines de semana los turcos comen en restaurantes o visitan a los amigos. Normalmente cuando ellos visitan amigos, se encontraran con un banquete, las esposas hacen de todo para satisfacer sus invitados. Usted debe probar comer de todo un poco. Los Turcos beben cerveza pero la bebida alcohólico más popular es el raki. El raki esta hecha de aníses y se sirve en vasos largos. El vaso se llena hasta la mitad re raki y se completa con agua y hielo. El raki es transparente pero cuando se mezcla con el agua toma el color blanco. Esta bebida tiene un contenido alcohólico alto. Para las personas con curiosidad en probar la cocina turca nosotros sugerimos algunos libros
(en Inglés). ¡Diviértase! Culinária turca Ayran, boza e Sahlep ¡Esperamos que usted haya disfrutado
nuestro artículo!
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