Café Tradição Turca 

Na sociedade Turca, os Cafés turcos são lugares de reunião de pessoas. Istambul oferece muitos cafés aonde os amigos e familias se reúnem e beber uma taça de café turco tradicional.

De origem Arabe, o café turco é feito com um café moido muito fino. Uma especiaria aromática chamada cardamom é mistura as vezes ao café quando moido.

Você também pode ferver as sementes de cardamom com o café e servir. O café turco tem três níveis de doçura que vai de muito doce ao café sem açucar. Desde que não se coloca açucar no café, depois de servido, não ha necessidade de colheres.

Quando o café começa a cozinhar, faz um pouco de espuma. Uma regra da tradição do café turco diz que se não ha espuma no café,o café não é bom.

O café turco é servido quente e é feito de uma caçarola de café especial turca chamada "cezve". A tradição diz que depois que o convidado beber o café, a xícara deve ser virada de cabeça para baixo e então a pessoa lê o futuro nas imagens que aparecem no borro do café. Rico em tradição, o café turco segue sendo uma bebida favorita dos turcos.

Afiyet Olsun Significa: Bom apetite !